Dela potatisen i fyra klyftor och marinera med lite olivolja, vitlök, timjan, salt. Körsbärstomater kan bara lätt steka dem i stekpannan eller kan köras tillsammans med klyftpotatis
Så förra helgen åt vi stekfläskmed löksås och den här helgen blev det till middag en "makaronilåda" på Tricolorepasta från Saltå Kvarn, stekfläsk, timjan, ägg och grädde
Koka potatisen med skalet på. Skala och pressa den varm med potatispress i en bunke. Täck över med plastfolie och låt potatisen kallna i kyl över natten
Fräs margarin och mjöl i en kastrull och späd med mjölk. Småkoka i 5 minuter och smaka av med salt, peppar och persilja. 400 g stekfläsk. 500 g frysta blomkålsbuketter 2 msk margarin 3 msk vetemjöl 3 dl mjölk 3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsk salt och peppar
Det gör pannkakan lite fluffigare, men framför allt så gör den så att fläskpannkakan håller ihop bättre även med lite mindre mjöl eller grövre mjöl med mindre gluten
Ugnsgratinerad surkålsgryta med rökta revben/bröstben och kött. Traditionellt serveras grytan med ett majsbröd men det är även väldigt gott att servera med majsmuffins och lite creme fraîche
4 2 dl vetemjöl 4 dl mjölk 3 ägg 1/2 tsk salt 375 g skivat stekfläsk 900 g fast potatis 2 msk smör eller margarin 3 morötter Till servering lingonsylt Lägg till i inköpslistan
Blanda medstekfläsket och håll varmt. Skomakarlåda är klassisk svensk husmanskost, här bestående av en god bit kött på en bädd av potatismos toppat med en blandning av lök, fläsk och svamp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.