Om ni väljer att göra degen i matberedare så väntar ni bara med att tillsätta mandeln till efterråt. Lägg snittytan uppåt och sätt in dem i ugnen ca 8-10 minuter igen
Tack vare senapsvinägretten, är den här snabblunchen full av smaker. Apelsin och Dijonsenap passar jättebra ihop i en vinägrett - även om kombinationen kanske låter lite knäpp
Lägg i ugnsform och blanda med olivolja, salt & peppar och finhackad rosmarin. Mattias är tveksam om man kan ha en kategori som heter till exempel Italienskt (många recept med mat från andra länder är ju väldigt försvenskade), men det här är ju faktiskt tillagat i det landet
Torka av köttet och bryn det runt om i en stekgryta med olja. Skala och skär lök, morötter och vitlök i bitar och lägg i grytan tillsammans med krossade tomater, vin, vatten, rosmarin, citronzest, lagerblad, salt och peppar
Servera pajen med tillbehören. 200 g parmaskinka100 g salami1 dl oliver800 g cantaloupemelon250 g körsbärstomater200 g tomatsalsa med lök40 g rucola. Blanda samman degen i en matberedare, kavla ut den och klä en form med löstagbar kant, 24 cm i diam
Stek i rikligt med olivolja tills de får färg. Häll lite tomatsås i botten av form, på med hackad och grillad paprika, aubergineskivor, hackad basilika, mozzarella i mindre bitar, grovriven parmesanost
Jag älskar det italienska köket med alla örtkryddor, parmesan, mozarella, oliver och goda oljor. Sen gick jag med näsan nere i diket hela vägen hem, men jag hittade inga fler
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.