En underbar smakkombination där inga smaker tar över, de syrliga lingonen balanseras upp av den söta kolasåsen, den kryddiga kanelen mjuknar tillsammans med vaniljen och krispigheten från marängerna bryter av den lena glassen
Mixa Cashewnötterna tillsammans med citronsaft, honung, kokosolja, vaniljpulver och kardemumma. I det senaste numret av tidningen Hembakat hittade jag receptet på dessa ljuvligt goda och fräscha små cheesecakes
Mixa sedan den frysta blåbären ochlingonenmed resterande massa. Häll av vattnet och mixa nötterna tillsammans med kokosolja, honung och vaniljpulver i en matberedare eller mixer, tills du fått en jämn massa
Skölj sedan dem noga från blötläggningsvattnet och lägg i en mixer tillsammans med resterande ingredienser och mixa tills det blir en mjuk och krämig tjock sås
Raw cheesecake är gjord på blötlagda cashewnötter som tillsammans med kokosolja bildar en gräddig och krämig vegansk “cream cheese” som håller ihop kakan
Svarta sesamfrön, vita sesamfrön, hampafrön, vallmofrön ochlingon att toppa med. Det här är ett av dom mest bakade bröden av er läsare – lingon – och zucchinibröd
Gör den här raw cheesecaken med blåbär och choklad och hasselnötsbotten. Med färska bär, nötter, choklad och kokosolja som ingredienser är det dessutom riktigt hälsosam njutning vi snackar om
Jag tycker det är gott att dricka bara som det är, men om man vill kan man söta med lite honung. Receptet på glassen finns upplagt på Rawfood by Ericas blogg och det består av cashewnötter, granskott, kokosolja, honung, citronsezt, spirulina och vatten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.