Servera med råstekt potatiskaka och svampsås. 4 skinkschnitzlar ca 150 g styck. 4 skinkschnitzlar ca 150 g styck Salt Peppar 2 msk fransk senap, ljus Smör och olja, till stekning Fyllning 4 skivor rökt skinka 8 ost skivor t ex lagrad grevé eller Prästost Créme Bonjour Gräslök 100 g Panering 1 dl vetemjöl 2 uppvispade ägg 1 dl ströbröd 2 tsk persilja
Servera med råstekt potatiskaka och svampsås. 4 skinkschnitzlar ca 150 g styck. Lägg ut skinkskivorna på en skärbräda och banka ut dem till samma storlek
Servera med vaniljyoghurt. 1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Skiva äpplena och lägg dem i en ugnsfast form, strö över kanel och kardemumma och flagad mandel
Vänd skinkschnitzlarna först i vetemjöl, sen i uppvispat ägg och sist i ströbrödet. Pensla runt kanterna med uppvispat ägg och lägg på resten av ostskivorna
Bryn skinkschnitzlarna i het stekpanna, några åt gången. Med Bronco och ännu en stor ras vill jag att de ska få plats i bilen utan att behöva trängas på varann och att de ska kunna ligga utsträckta och mysa
Häll pannkakssmeten i en smord mindre långpanna, och fördela baconfräs och kryddäpplen jämnt över. Nu fick jag i alla fall en omåttlig lust att göra det, och förstärkte pannkakan med bacon och de allra första mogna äpplena
Smaka av med salt och peppar. Fäst samman köttet med tandpetare. Servera med valfritt tillbehör och ev. Med andra ord, en helt vanlig måndag i Mårtenssons kök
Lägg ihop köttskivorna med skinka och ost emellan. Fäst ihop kanterna med ett par tandpetare. Vänd först schnitzlarna i mjöl blandat med salt och peppar, sedan i ägg och sist i ströbröd
Maria och hennes familj kom på besök och vi tände årets andra grillmiddag i form av marinerade skinkschnitzlar och kamben, hasselbackspotatis och grillade sparris och champinjoner för att bara nämna lite av det som stod på mitt middagsbord
Lägg ut skinkschnitzlarna på en skärbräda och banka ut dem med en kötthammare eller en brödkavel. serveras med ugnbakade rotfrukter och lite krispiga grönsaker
Torka av skinkschnitzlarnamed hushållspapper. Det är enklare att köpa något färdigt från ett matställe eller till och med något halv- eller helfabrikat från mataffären
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.