I går bestämde jag mig i alla fall för att äta sill till middag - eller strömming som det kallas längre norrut - och jag passade på att bjuda in mina föräldrar så att mamma skulle slippa middagsbestyr för en gång skull
Laga kokt potatis eller potatismos samt kokta gröna ärtor. Servera den stekta strömmingen med kokt potatis, potatismos eller pressad potatis samt skirat smör och lingonsylt
Nu är det inte många dagar kvar till midsommar, och frågar du mig så är sill ett måste. Den här varianten smakar dock bäst om den får stå till sig några dagar i kylen, så vill du ha den med på midsommarbuffén bör du göra den typ nu, eller iaf under dagen
Nu tänkte vi skicka receptet vidare till de av er som är sugna på att prova en lite annorlunda variant på att lägga in, eller rättare sagt koka in, era sillar
Strömming funkar bra som ett komplement på surströmming- eller kräftfesten. Om du vill göra inlagd stekt strömming så använder du lite av de stekta strömmingarna och gör en vanlig 1-2-3 lag (ättika-socker-vatten) eller en lag som jag gillar med lite mera tryck. Kräftströmming600 gr rensad strömming1/2 dl tomatpuré2 dl mängd vätska valfritt vatten och/eller grädde1/2 dl dill (funkar bra med fryst) eller dillfröca 2 tsk saltnymalen vitpeppar efter smak. 1-2-3 lag (ättika-socker-vatten) eller en lag som jag gillar med lite mera tryck
så snälla maila mig eller lägg in en kommentar på ert favoritrecept. I förra veckan innan premiären för vår ONSDAGSPASTA, slängde jag ihop en liten aptitretare, som blev grymt goda
Vallmofrö eller riven ost. Ta upp degen och dela i två lika stora delar eller till bullar. Pensla de färdigjästa bröden med ägg och strö på ost eller frö
) Det är också gott att ha bär eller skivad frukt tillsammans med krämen mellan de båda lagren. Denna tårta hade vi både på midsommarafton och på Hugos kalas
Servera grädde eller vaniljsås till. Man kan byta ut ananasen mot päron eller persikor om man så vill. Häll i gjutjärnspannan eller i en tårtform, ca 22 cm
Varva sillen med skivad röd lök eller skivad purjolök och häll på lagen. Låt den inlagda sillen stå och dra i 1-2 dygn. Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny SillSillinläggningSilltårtaMatjessillMatjessillstårta 0. 1 skivad röd lök eller 10 cm skivad purjolök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.