Köttfärs

Blanda ströbröd och vatten i en stålbunke. Låt svälla i 10 minuter. Blanda i salt, svartpeppar, pressad vitlök, ägg och persilja

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Moussaka 2 st aubergine 0,5 tsk salt 2 st gul lök 3 klyfta(or) vitlök 1 msk olivolja 500 gram köttfärs 2 krm kanel 0,5 tsk chiliflakes 0,5 tsk torkad oregano 2 tsk balsamvinäger 390 gram krossade tomater 1 dl vatten 3 msk tomatpuré 2 msk köttbuljong 1 krm salt 1 krm svartpeppar 1 msk olivolja Ostsås 2 msk Mat & Bak smör 2 msk vetemjöl 3 dl standardmjölk 1 st ägg 100 gram riven ost 1 krm salt 1 krm svartpeppar 50 gram riven ost Sallad 30 gram salladsmix 0,5 st gurka 125 gram körsbärstomater 1 msk olivolja 1 tsk röd balsamvinäger Köp receptet Näringsvärde Kcal

Bred ut köttfärssåsen i en smord ugnsfast form. 1Stek köttfärsen, hälften åt gången, i stekpannan. 1Låt köttfärssåsen småkoka i 10 minuter

Köttfärs. Västerbottenbiffar. Godmorgon onsdag. Idag sägs det att min älskade sol ska göra ett litet återtåg efter två ganska mulna och lite regninga dagar, så nu håller jag alla tummar jag bara har för att det blir så

3 st aubergine medelstora 2 tsk salt Köttfärssås. Skär bort fästen på auberginerna. Skär auberginerna i centimetertjocka skivor

Skiva gurkan tunt på mandolin eller med osthyvel. Blanda ättika, socker, salt, vatten, vitpeppar och persilja och slå lagen över gurkan

Blanda i köttfärs, ägg, salt och peppar. 200 g köttfärs. Blanda mjölk och ströbröd i en skål och låt det svälla i 5 minuter

Blir oftast fulversionen dvs köttfärssås där jag slänger i lite allt möjligt. En äkta bolognese ska visst innehålla köttfärs, lök, morot, blekselleri, tomater, mjölk och vitt vin