Sallad på rödtunga, blåmusslor och parmesan
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 500 gr blåmusslor
  • 1 dl fondgrönsaker – gul lök
  • morot
  • palsternacka
  • rotselleri
  • 1 schalottenlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk smör
  • 1 dl torrt vitt vin
  • 300 gr rödtungsfileér
  • 1 tsk olivolja
  • ½ tsk salt
  • 1 krm nymald vitpeppar
  • 3 salladslökar
  • 1 liten rödlök
  • 150 gr valfri sallad
  • tex. Machesallad
  • ärtskott
  • mangolskott
  •  
  • Dressing
  • 2 äggulor
  • 3 sardellfiléer
  • 1½ dl olja
  • ½ vitlöksklyfta skalad
  • ½ dl riven parmesanost
  • 1 msk pressad citron
  • 1 krm salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  •  
  • Garnering
  • 1 dl hyvlad parmesanost
  •  
  • Tillbehör
  • Bröd eller grissini

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.