Idag bjuckar jag på vanliga lussekatter (fast utan russin då ingen i familjen gillar det) och saffransbullar med mandelmassa, massa smör, kanel och socker
De senaste veckorna så är det ganska många som har kommit till mig och frågat om just lussebullar, lussekatter, saffransbullar, vad ni nu kallar dem…ska man ha kesella
En väldigt tacksam och enkel middag är såna man gör ”allt-i-ett” och det sköter sig lite själv. Här har jag blandat kyckling med potatis och lite olika grönsaker, paprika, tomat, purjo mm
Ett par av bilderna hamnade i kokboken och hjärtat sväller lite när jag tänker på att det snart är två år sedan vi fotade dessa bilder till kokboken ochallt som hänt sedan dess
Lucia har i och för sig alltid varit något av en favorithögtid för min del och i år skall jag jag se till att sjunga för glatta livet i det årliga luciatåget på IKEA här i Köln, tillsammans med ett gäng andra svenskar
Det här är en variant med kardemumma och vaniljkräm som är gudomligt goda. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölk och värm vätskan till den är fingervarm
Smula ned jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen - rör till allt jäst har löst sig. Det kan väl knappast finnas något godare än nybakta lussekatteroch ett glas mjölk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.