Skala nu morötterna. Vänd ner morötterna. När morötterna kokat klart häller du i 1 dl av morotsvattnet, fond/buljong, hackad persilja, timjan och vitpeppar i stuvningen
Jag brukar faktiskt aldrig ha salt i kokvattnet, utan strör lite flingsalt över de färdigkoktabroccolibitarna och ringlar lite olivolja över, eller en klick smör
När vattnet kokar lägg i broccolin och fänkålen i 40 sekunder inte mer eller mindre. Ännu en saftigt god biff och en väldigt god sallad som jag lekt fram till Bulltofta kött
Servera med kokt potatis och mängder med rivna morötter (gärna med sås på). Citronfisk med kokt potatis och rivna morötter, 4 personer. Minst 4, stora, rivna morötter
Mosa sönder potatis,broccoli och morötter i en skål. 3 morötter skurna i mindre bitar,kokta5-7potatisar,kokta(skär potatisen i mindre bitar så går det snabbare)ca 8- 10 broccolibuketter,kokta(kan kokas med morötterna)en gul lök,finhackad1 stor vitlöksklyfta,pressad1,5 dl smulad feta ost1 dl grädde1 dl ströbröd + 1-2 dl till för panering2 äggmatoljasalt,pepparBlanda grädde och ströbröd, låt svälla en 5 min. 3 morötter skurna i mindre bitar. ca 8- 10 broccolibuketter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.