Men som alltid skönt med helg och den kickar vi igång med matlagning och en god Mojito. Ta bort hinnor och sånt från filèen, ha den krossade rosèpepparn och dragon i steksmöret
Stek på dem lite och krydda meddragon på burk. Vänd på dem och peta i ädelost i hålet och låt sedan kycklingen puttra på i pannan med 5 dl matgrädde och lite salt och peppar
Gör såsen genom att spilla på grädden och smaksätta med dijon efter smak och resten av dragonen. Hacka spenaten grovt, bryn den i smör med den finhackade vitlöken och salt och peppar tills den mjuknat en aning
De långa drinkarna med mycket läsk undviker jag gärna. Maraschinobäret behåller jag, men istället för Benedictin, Cointreau eller vad ni nu har i era slings, väljer jag Dragon blood
Skär filén i skivor och bryn dem i smör tills de får fin färg, sänk värmen och häll över grädden. Smula över en halv buljongtärning och tillsätt rosépepparn, soya, salt och de franska örterna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.