Att server med en rökig BBQ sås skapar den rätta sommar-grill känslan. Om du har en fritös så fritera gärna lite kokt färskpotatis och krydda med havssalt och lite chilipeppar, hur gott som helst
Skala moroten och skär i remsor med en potatisskalare. Servera fisken med potatis och övriga tillbehör – pepparrot vid sidan av om någon inte tycker om det
Bryn torskryggen kort tid i en stekpanna med olivolja. Torskrygg (okej då, kanske inte det första man tänker på när det gäller Provence), fänkål och tomat
Torskryggmed pepparotssmör. Enkla rena smaker som ger den rimmade torskryggen ett lyft. Blanda i alla ingredienserna i smöret och rör ihop det väl för hand eller med elvisp
Torskrygg är fantastiskt gott. Krydda med salt & svartpeppar. Men om man har något emot de små kornen, så går det lika bra med potatis – eller testa med bara vitt surdegsbröd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.