Foto. Tina FallgrenTill fisken serverade jag en pepparrotssås och en sallad. I salladen blandade jag ner färsk spenat, nektarin, tomat, grillad halloumi och avocado
Det var regnbågslax på gårdagens meny. Nu vet jag inte exakt vad skillnaden på vanlig lax och regnbågslax är, men jag tycker nog att den här var godare
Redan efter någon halvtimme började det vaka runt våra flugor och efter ytterligare någon tid, krokade min kompis dagens första fisk och landade den cirka 2 kilo tunga regnbågslax utan större problem
1 regnbågslax på ca 400 g (eller 2 färdiga filéer). 1 regnbågslax på ca 400 g (eller. I går var jag på Green Matmarknad i Malmö och botaniserade bland ekologiska råvaror
regnbågslax, sås på 100 g smör, citron, salt och peppar, 40 g ruccola, 40 g bladspenat, 25 g gurka. regnbågslax, sås på 100 g smör, citron, salt och peppar, 40 g ruccola, 40 g bladspenat, 25 g gurka. regnbågslax, sås på 100 g smör, citron, salt och peppar, 40 g ruccola, 40 g bladspenat, 25 g gurka
200 g varmrökt regnbågslax. 200 g varmrökt regnbågslax. Näringsrik smörgås. Som du kanske vet så har jag och Lindha Vikström (Halva Lindha) arbetat tillsammans på Ecocaféet i Östersund i snart 2 år
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.