Här kommer receptet till de bounty cupcakes jag skrev om häromdagen. 125 g smör, 150 g socker, 2 ägg, 1 dl svalt kaffe med grädde, 35 g kokos, 20 g kakao, 200 g mjöl, 1,5 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker. Glasera med rumstempererad chokladglasyr (koka upp 1,5 dl grädde, tillsätt 100 g mörk choklad, blanda tills chokladen smält, tillsätt 10 g smör och blanda, låt svalna)
Jag fick med mig tre olika recept från Cupcake Sthlm. Vaniljcupcakes låter kanske enkelt och tråkigt, men det är lite halvavancerat och mycket roligare än vad du tror
På toppen kan man välja två olika frostingar, en med choklad och maltextrakt eller en med smak av vanilj, båda har bitar av salta chokladbollar iblandade som en extra twist
Täck med plastfolie och ställ kallt en stund. Montering av cupcakes. Häll ner sockret och glukosen i det smälta smöret och låt det puttra på medel värme tills det börjar få en lite kolabrun ton
Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten. Raspberry cupcakes 12 stora cupcakes 3 ekologiska ägg 2 ½ dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 100 g smör 3 ½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 nypa salt skal o saft av 1 citron 3 dl färska/frysta hallon Sätt ugnen på 175 grader. Placera ut valfria pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet
Sikta ihop mjöl, socker, bakpulver, det mortlade téet och salt i en bunke tillsammans med smöret. Här kommer receptet på mina underbara Earl Grey cupcakes
Vi gör det alltid lite extra mysigt hemma hos oss på fredagar med god mat och gofika. Cupcakes. Muffinsen är super saftig med bitar av choklad i och på toppen har jag dekorerat med en frosting på nutella och cream cheese, hasselnötter och färska jordgubbar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.