Ramen en japansk nudelsoppa med kinesiskt ursprung. Det finns en mängd olika varianter i Japan beroende på geografiskt läge, men merparten delas in baserat på två kategorier, själva buljongen samt typen av nudlar som används
En vegetarisk ramen. Här är ett enkelt recept på vegetarisk ramen. Det finns flera olika sorters ramen och det här ligger nog närmast en shoyuramen eller kanske en misoramen, jag har använt både sojasås och miso till buljongen
Ramen med kyckling4 port1 paket Santa Maria Ramen Noodles2 msk olja4 st kycklingfiléer, gärna med skinnsalt och peppar efter smak1 liter kycklingbuljong (2 buljongtärningar, 1 liter vatten)8 st Santa Maria Lemon Grass2 vitlöksklyftor4 salladslökar2 pak Choi, salladshuvud1 msk Santa Maria Rice Vinegar2 msk Santa Maria Tamari Dark Soy1 färsk röd chili5 kvistar koriander1. 1 paket Santa Maria Ramen Noodles
Bland det nyttigaste och samtidigt enklaste du kan laga och njuta till vardags. En kastrull full av grönsaker och mättande protein med näringsrik buljong och inflamationsdämpande kryddor
Ramen är tyvärr något jag missat under mina år på resande fot. Och det faktum att Ramen vanligtvis görs på äggnudlar har gjort att jag hållit mig borta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.