Cobbler är som en blandning mellan smulpaj och sockerkaka. Den här rabarbercobblern med en twist av kanel och flingsalt smakar fantastiskt gott och är dessutom snabb och enkel att baka
Cobbler tycker jag är en bra sorts paj, en blandning mellan smulpaj och sockerkaka. Minst 250-300g rabarber (gärna mer)2 msk sockersirappotatismjölHäll rabarberbitar i en form, strö över socker, potatismjöl och ringla lite sirap över
Ansa och skiva rabarbern och stek den hastigt i en stekpanna med smör och socker. Lägg rabarbern i en stor ugnsfast form eller i fyra ugnsfasta portionsformar
Sätt ugnen på 175 grader. Skiva rabarbern. Vänd bitarna i en skål med sockret och maizenan. Fördela rabarbern i smorda ugnsfasta portionsformar, ca 10 cm i diameter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.