1 Rårakor6
st stora morötter 0,5 kg fast potatis salt svartpeppar
1 Höstsallad200
g spenat 200 g mangoldskott 2 st endiver 1 st gul paprika 1 st röd paprika 0,5 st gurka 1 msk olivolja
1 Dressing2
dl gräddfil 2 tsk cayennpeppar 1 st vitlöksklyfta, rivenSätt ugnen på 200 grader. Dela paprikorna till höstsalladen på mitten, ta ut kärnhuset och rosta i 10 minuter i ugnen. Rårakor
Skala och riv ner morötter och potatis i en bunke, salta och peppra. Forma små biffar och stek gyllenbruna med smör. Höstsallad
Skala paprikorna och dela sedan ner dem i stora bitar. Skala gurkan och dela ner två centimeterstora bitar. Ta bort blad för blad på endiverna och dela sedan varje blad på mitten. Blanda paprika, gurka, endivsallad, spenat, mangoldskott och olivolja på ett fat. Dressing
Blanda ihop gräddfil, vitlök och cayennepeppar och servera till dem nystekta rårakorna och höstsalladen.
Skala och hacka löken och låt den fräsa med färsen. Avsluta med potatis. Servera med sallad. 1175 g färskost med tomater. 5 dl vatten 2 tsk oregano salt och peppar 1 kg potatis 175 g färskost med tomater 2 dl matlagningsgrädde 1. 5 dl riven ost Servera med. 200°Fräs färsen smulig i en stekpanna med smör
Ta av från värmen och mosa potatisen försiktigt med en potatisstöt, visp eller elvisp med degkrokar. Smaksätt moset med gräslök, salt och peppar efter smak
Ugnsgratinerad med ananas och ost, bräckt i stekpanna eller i gratäng med potatis och purjolök är några varianter men jag tänkte tipsa er om två nya rätter, bland annat den här som blev väldigt omtyckt här hemma
Sommarvärmen tycks vara på utgående och jag har plockat fram jackan faktiskt, i alla fall på morgonen då det till och med varit lite kyligt den sista veckan
Tag av från värmen och rör ner riven ädelost, krydda med salt, peppar och hackad persilja. 5 tsk salt 1 krm salt 3 msk finhackad persilja Garnering Serveras med krispig salladSätt ugnen på 225 grader. 1Vispa samman halva mängden mjölk med vetemjöl i en kastrull. 1Garnera med kryddgrönt och chilipicklad gurka och servera
4 1 kg nötkött t ex bog eller högrev (à 1 1/2 kg med ben) 200 g morötter 2 gula lökar 1 msk smör 1 msk olja 2 msk konc kalvfond 2 lagerblad 12 kryddpepparkorn 2 msk vetemjöl 1 liter vatten ca 2 tsk salt vitpeppar Till servering kokt potatis inlagda rödbetor Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.