En kaka i ugnen

Rågrutor

Snittbetyg 0 0 röster

2 dl rågflingor
10 dl rågsikt
. 20 st
50 g jäst
2,5 dl vatten
2,5 dl mjölk
50 g rumsvarmt smör
1½ tsk salt
2 msk sirap
1 msk brödkryddor
2 dl rågflingor +
1 dl till garnering
10 dl rågsikt Gör så här: 1. Smula jästen i en bunke. 2. Värm vattnet och slå på mjölken så det blir fingervarmt (37 grader). 3. Häll lite av vätskan över jästen och rör ut den. 4. Tillsätt det rumsvarma smöret, sirap, salt och kryddor. 5. Blanda i flingorna. 6. Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta ordentligt, helst med bakmaskin i några minuter. 7. Smörj en långpanna, ca. 30*40 cm 8. Bred ut smeten i pannan och strö över rågflingor. 9. Platta till degen så den blir hyffsat jämn och nagga med en gaffel. Skåra kakan i rutor.