Baka potatisen och låt den svalna något. Dela potatisen och gröp ur den. Blanda den rivna osten, baconen som du klippt i bitar och knaperstekt med potatisen
Dijon- ochgräddkokt savojkålPortioner. salt och vitpeppar. Skala och finhacka löken. Fräs den tillsammans med baconet i smöret och låt det ta lite färg
Dill- ochgräddkokt rödingfilé. Men även om det kanske inte var världens bästa arbetsplats så fick jag en chans att arbete med fantastiska råvaror som renfilé och fjällröding från trakten
Den gräddkokta savoykålen har seglat upp som god tvåa. Det är väldigt mycket fokus på olika dieter för tillfället och det är i princip omöjligt att undgå nya rön och trender
Hacka svampen och löken och låt det fräsa med en stund. Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. När potatisen är klar, stompa den och blanda med smör
Dela torsken i fyra portionsbitar och stek dem hastigt på köttsidan i en rejäl klick smör på medelvärme så att den får en fin yta, Lägg över på ugnsfat och häll över smöret
Servera tillsammans med bratwurst ochgräddkokt fänkål. Gräddkokt fänkål. Skala och koka potatisen. Skär några snitt i korven och lägg dem i en ugnsfast form
Jag serverade gräddkokt savoykål till fisken, så himla gott. Vi har alltid varit dåliga på att få i oss fisk, men vi försöker skärpa till oss och numera äter vi fisk minst en gång i veckan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.