Men nu är det väl dags att laga en rätt med mycket färg och kryddor. Men Scampi med curry- och ingefärssås samt wokade grönsaker är i alla fall ett försök att få till en ”indisk” inspirerad rätt
Tant Gul | Välkommen att titta in i min fotoblogg om mat och vin…
för er som tycker att det kan räcka med att laga en rätt utan kryddor som är svåra att få tag i, kan säkert mitt recept ur Stora asiatiska kokboken passa
Blanda färsen med finhackad lök, pressad vitlök och kryddorna. Servera med kokt potatis. Boken innehåller massor av trevliga recept och reportage från olika delar av Rosengård/Världen
Maten är fantastisk med unika kryddor som jag inte kände till, några som jag fick med mig hem. Vi kom just tillbaka från en drömsemester på Bali, en underbar ö, både härliga stränder, vacker natur med illgröna risfält och vulkaner men också en konstnärlig och vacker kultur
Marockansk gryta med märgpipa från Malma Gård och hur mycket kryddor som helst. Det är en himla massa kryddor i grytan så det behövdes två shotglas för att få plats med allt
Blanda ner paprikan i potatissalladen och toppa med rostad mandel, servera med grillad korv. Blanda dressingen genom att vispa ihop passerade tomater, vinäger och paprikapulver tillsammans med riven vitlök
Men nu har jag även provat att göra egen korv med hjälp av produkter från korvpaketet. Så med frysen full med korv kan vi mumsa länge på den och det passar väldigt bra så här års
Blanda sedan samman det med övriga kryddor samt kaffet. Ljummen potatissalladmed avokado och fetaost. Dela avokadon på hälften och skär dem i tunna skivor, blanda sedan ner i potatissalladen
Tillsätt kryddor, salt, nötter, tomat och Becel Mat i pannan. Fräs lök, vitlök och ingefära på svag värm i Becel flytande i en vid stekpanna med höga kanter
Hyvla över ost och rör om Receptet kommer från recept. Dela potatisen och blanda med senapen. Potatissallad ca 10 portioner ca 1,5 kg Färskpotatis 1 rödlök 1 knippe rädisor Lite färsk basilika 1 påse ruccola 2 tomater 1msk dijonsenap en skvätt vinäger En skvätt olivolja Lite parmesan eller annan smakrik ost 1
Spola med kallt vatten så att kokningen avstannar och skär varje sparris i tre bitar. Denna är min nya favorit när det gäller potatissallad, den är otroligt god och väldigt fräsch
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.