Toppa sen med räkor, ägg, rödlök, pepparrot och dill. Bottna ett fat med potatisen och salta lätt. Bryn smöret precis före servering i en kastrull eller stekpanna och fördela smöret över salladen
Läggäggen i en kastrull och fyll på med vatten så att det precis täcker. Mixa samman dill, olja, balsamvinäger, salt och peppar med hjälp av en stavmixer
Lägg upp potatissalladenoch garnera med parmensan, pinjenötter och färsk basilika. En krämig potatissalladmed smaker från medelhavet bjöd jag av på dotterns studentfest
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.