Köp en mat-termos och ta med en värmande soppa för kalla dagar. Här kommer första delen i en serie med lite tips om hur du kan få till det med käket under arbetsdagen, oavsett förutsättningar
-). När du kör BBQ (vilket jag tänkte berätta om i nästa del av grillskolan) så innebär det ju att du även röker maten och då använder man antingen rökspån eller rökchunks
Ett fat med blandade godsaker, kex i olika utföranden och smaker, goda ostar, frukt och grönt och till sist olika charkuterier - vissa från GeMa-Livs och andra av märket Delize
1-2 torkade långa chilifrukter. 1-1 1/2 tsk strösocker. Hetta upp oljan i en wok på medelvärme och fräs cashewnötterna under omrörning i 2-3 min, eller tills de är ljust bruna. Fräs chilin under omrörning i samma olja på medelvärme i 1 min. Tillsätt hälften av kycklingköttet och fräs under omrörning på hög värme i 4-5 min eller tills kycklingen är genomlagad. Tillsätt paprika, morot, lök samt såsblandningen i woken och fräs under omrörning i 1-2 min. Kyckling med cashewnötter, en klassisk thai mat rätt till 4 personer 1-2 torkade långa chilifrukter. 1-1 1/2 tsk strösocker
Dela på. Snabb mat - baconlindad kyckling i sås. Servera med couscous eller ris och en god sallad (eller som vi har grönsaksstavar - mycket populärt hos barnen)
W bakar fortfarande en hel del efter recept ur boken Vi bakar och lagar mat. Gårdagens goda brunch. Nybakta scones som jag inte behövde kladda ihop det minsta på egen hand
Det är så här jag tycker maten är som godast och får på köpet ett lågt GI. /8 spett 400 g lax, i 3x3 cm kuber 400 g annan fast fisk, i 3x3 cm kuber (havskatt, svärdfisk, tonfisk) 2-3 lime, i tjocka skivor 1 tsk salt Marinad 2 tsk sambal oelek 1 lime, saften 2 msk olja Sallad 2 påsar/pkt olika sorters sallad 1 pkt solrosskott 1 knippe grönsparris, ca 8 st, kokta 1 minut 1-2 grillade paprikor , strimlade 1 ask physalis, i halvor 1 dl rostade pinjenötter ½ lime saften 2 msk olja salt & vitpeppar Sås 2 dl crème fraiche 1 lime, rivet skal och saft salt & vitpeppar Skär av toppen på ett par lime så du kan skära tjocka skivor av mitt bitarna och sedan i halvmånar. Fördela fiskbitarna och limebitarna på 8 spett. 2-3 lime. 1-2 grillade paprikor
Jag är en riktig sås-människa men har plockat bort feta såser och använder kvarg som sås och röror istället och är supergott som det är eller smaksatt som dipp eller kall sås til fisk eller sallad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.