jag som råkade köpa mig en efterlängtad mandelkvarn häromdagen, fick en idé som testades och den kommer jag att använda mig av igen när det är dags för pannkaka med annorlunda smaker
Jag är uppfödd på köttgrytor av alla de slag. Dagens köttgryta är en höstig variant som är smaksatt med äpple, dessutom får köttet sällskap av morötter och champinjoner
Låt jäsa övertäckt av plast i kylskåpet under natten. KvällSurdegsgrundenPumpapurén2 dl vatten3/4 msk salt1 tsk fänkålsfrö1 tsk anis1/2 tsk kardemummakärnor1/2 tsk kanel1/2 tsk muskotnöt riven/mald1/2 tsk ingefära mald1 msk lönnsirap2 dl skrädmjöl (rostat havre)1 dl rågmjöl9 dl vetemjöl/dinkelsikt/rågsikt1/2 dl linfrö1 dl pumpakärnorSpar en klick av surdegen och sätt i kylen till en annan gång
planeringav veckans mat,. Planeringav veckans mat. Publicerat 2015-07-12 08. 25. 00 i. Veckomatsedel. Här kommer några förslag på mat att laga i veckan
En Crock- Pot är något jag tänkt testa en längre tid eftersom det känts som att den skulle passa vår familjs behov av att ha middagen klar i princip den stund vi kommer hem (pga tidiga träningar osv)
Här kommer uppföljaren, proteinglass med smak av nypon. 25 g valfritt proteinpulver, jag blandade till en egen mix av naturellt ärtprotein och laktosfritt vaniljvassleprotein
Skölj av köttet i kallt vatten och torka av det med hushållspapper. Koka upp vatten, salt, skalad och klyftad lök, skalad morot i bitar, ska-lad rotselleri i bitar, vitpeppar, lagerblad, timjan och persilja i en gryta eller tryckkokare
Tjälknöl är nog något av det lättaste i matväg, det lagar sig själv i ugnen över natten. Tillbehören kan man avancera efter smak, tid och vad man har hemma
Torka av köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Koka upp coca-cola, rivet skal och pressad saft av apelsin, rosmarin, svartpep-par, hackad ingefära, skalad och skivad vitlök, salt och balsamicovinäger, i en gryta eller tryckkokare
Revbensspjäll av Lamm. Mitt lamm köpte jag uppe i Huså i höstas, byn ligger på baksidan av Åreskutan. Djuren är av rasen Åsenfår, som är en gammal allmogeras
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.