mittkok.expressen.se

Pizza napoletana med sardeller

Name: Pizza napoletana med sardeller
Ingredients: cirka 13 dl vetemjöl, 780 g; 5 dl vatten; 5 g färsk jäst; 20 g flingsalt; 1 vitlöksklyfta; 1/2 chili av valfri sort; 1 burk hela körsbärstomater, cirka 400 g; 1/2 dl tomatpuré; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk strösocker; 1 tsk rödvinsvinäger; 1 tsk salt; 1 msk olivolja; 1 buffelmozzarella, cirka 125 g; 1 burk sardeller, 80 g; cirka 30 salladskapris; 1 dl riven lagrad hårdost, t. ex prästost; 100 g ruccola; 2 msk olivolja; nymald svartpeppar