Strö sedan gremolatan över ossobucon innan servering. 2 dl tomatsås från ossobucon. Blanda i 2 dl tomatsås från ossobucon och häll på vatten. 2 dl tomatsås från ossobucon
Jag kände för en Ossobuco och då blev det så. Ossobuco är en gryta som inte är så tung som man kan tro, faktum är att jag upplever den som ganska frisk och lätt
Ingredienser Portioner. 4 ca 1200 g kalvlägg ca 1/2 dl vetemjöl 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 2 morötter 1/3 liten rotselleri 3 msk smör eller margarin 2 1/2 dl vitt matlagningsvin eller vitt vin 500 g krossade tomater 1 apelsin 1/3 kruka timjan 1 lagerblad salt och peppar Gremolata 1 citron 1 vitlöksklyfta 3 msk hackad persilja 3 msk olivolja Till servering pasta Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.