3 burkar
blandade bönor (ca 750 g) eller koka bönor med salt och vatten häll ut spat och koka igen med salt och vatten häll ut spat och andvänd bönorna i bönsoppan
2 gula
lökar (finhackade)
2
morötter (i småbitar)
2
vitlöksklyftor (finhackade)
1 tsk
röd pulver paprika
1 lit
vatten
250 g
sidfläsk eller liknande (kan gärna även skiva ner 1-2 starka korvar EX; sremska stark korv )
I går kom vintern till Linköping snöslask och en kall vind. Vad passar då bättre att äta en soppa. Zuppa di verze con fagioli är det italienska namnet på den här soppan
Den här bönsoppan med sriracha blev mycket godare än vad jag trodde den skulle bli. Jag vet inte riktigt varför som jag var tveksam till om den skulle bli god eller inte, kanske för att den innehåller så få och enkla ingredienser och att jag inte är van vid att mixa bönsoppor
Lisa Förare Winbladhs fantastiska bönsoppa bjuder på värme med chilistyrka, härlig mustighet, superfin konsistens på de svarta bönorna och dramatisk färg
Tärna morötterna och finhacka chilin. Hacka lök och vitlök. Fräs löken i oljan några minuter. Tillsätt morötter, bönor, chili, finkrossade tomater, pressad apelsin, och kryddor
Precis så är den här Sicilianska bönsoppan. Siciliansk bönsoppa. Soppa – så enkelt att göra, mättar bra med fina ingredienser och smakar ännu bättre ju längre den får stå
3 1/24 dl kycklingbuljong. Sätt ugnen på 225°. Rosta brödtärningarna i 8 minuter. Vänd efter halva tiden. Värm olivolja i en tjockbottnad kastrull, lägg i röd- och vitlökshacket och tillsätt salviabladen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.