När blandningen har svällt klart ser det helt galet mycket ut men allt ska blandas med färsen. För övrigt har jag inte så mycket mer att tillföra nu annat än att önska dig en trevlig helg
Jag har insett mer och mer att vi verkligen använder så mycket smör, grädde och ägg på ren slentrian när vi kan få lika goda (men liiite annorlunda) resultat med god olja, havregrädde och stärkelse istället
Stekt eller glazerad lök blir så mycket godare om man långsamt under en längre tid glazerar lök på lägre värme, man får en otroligt god smak eftersom lökens naturliga sötma karammeliseras under lång tid och lyfter smaken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.