Sjudentorskpåen bädd av sparrispotatis med grön sparris,. När det var dags att fira in vårendenna valborg så ville jag göra en variant pådenna, matjessillen byttes ut mot torskfilé istället och jag lade till lite sparris
Strö över valtnötterna och avslutamed att antingen klicka eller sprita på ricottan. Häll lite olja påen plåt med bakplåtspapper och fördela rödbetsbitarna jämnt
Kanske borde jag pröva att göra crèmenpå ljus choklad, med päroncognac. Nu funderar jag på andra sorters starksprit som skulle kunna fungera bra tillsammans med choklad
Ska jag bjuda på något med lakrits. Jo jag fick för mig att jag skulle smaksätta brödet med kalltorkad havtorn, som jag köpte sist jag var i Hötorgshallen och botaniserade hos Pierias livs
Lägg upp sallad på tallrikar och påmed musslorna. Sallad meden skivad avokado (bort med de vita delarna), enavokado skivad, hackad koriander, en hackad chili, enriven vitlöksklyfta och lite pumpafrön
Klickar ut röran på tallrikarna och lägger påden stekta filén. Kycklingfilé, 2 stycken 200 g Philiadelphiaost (smak av gräslök) Soltorkade tomater, en halv burk ca 75 g Krossad vitlöksklyfta Hackad färsk timjan Rör ihop detta. - Läs hela inlägget här 2 stycken
Först doppar jag den i vetemjöl, därefter ägg, blandat med salt och citronpeppar och till sist lägger jag fisken i pankomjöl som jag hade blandat med persillade krydda
På fredagskvällar har vi numera ett ganska pressat schema medtennis och jag som kommer hem sent. Fortfarande vill vi ha det mysigt på fredagarna så då får jag välja att göra enklare rätter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.