á la Linda

Päron- och chokladbullar

Name: Päron- och chokladbullar
Ingredients: 50 g jäst; 1 dl socker; 150 g smör; 5 dl mjölk; 0,5 tsk salt; 2 tsk stötta kardemummakärnor; 1,4 l vetemjöl special; 2 st stora päron; 4 msk socker; 100 g rumstempererat smör; 200 g ricottaost; 100 g grovhackad; 1 st uppvispat ägg; 1 dl pärlsocker; 50 g pinjenötter; 2 delar och; 50 cm; 250 grader; 8-10 minuter till