www.coop.se

Ostkaka med körsbärskompott

Name: Ostkaka med körsbärskompott
Ingredients: 3 ägg; 15 msk socker; 10.5 dl vetemjöl; 12 dl mjölk; 11 finriven bittermandlar; 11 dl crème fraiche; 1500 g keso; 10.5 dl grovhackad mandel; 10.5 citron, rivet skal; 11 msk smör, till formen; 12 liter körsbär; 10.5 dl vatten; 12 dl socker; 12 dl vispgrädde1 Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i mjöl, mjölk, riven bittermandel och crème fraiche. Mixa keso och mandel till en massa i valfri konsistens. Ju längre tid, desto slätare ostkaka. Blanda ner i äggsmeten tillsammans med citronskal. 2 Häll smeten i en vid, smord, ugnsfast form, cirka 20 x 30 centimeter. Grädda mitt i ugnen cirka 1 timme. Servera ljummen med en klick grädde och körsbärskompott. Körsbärskompott 1 Rensa, skölj och kärna ur bären. Lägg bär, eventuellt vatten och socker i en gryta. Koka upp och koka utan lock cirka 15 minuter. Låt svalna. Blir cirka 1 liter och håller cirka 10 dagar i kylen.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

3 ägg
15 msk socker
10.5 dl vetemjöl
12 dl mjölk
11 finriven bittermandlar
11 dl crème fraiche
1500 g keso
10.5 dl grovhackad mandel
10.5 citron, rivet skal
11 msk smör, till formen
12 liter körsbär
10.5 dl vatten
12 dl socker
12 dl vispgrädde1 Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i mjöl, mjölk, riven bittermandel och crème fraiche. Mixa keso och mandel till en massa i valfri konsistens. Ju längre tid, desto slätare ostkaka. Blanda ner i äggsmeten tillsammans med citronskal. 2 Häll smeten i en vid, smord, ugnsfast form, cirka 20 x 30 centimeter. Grädda mitt i ugnen cirka 1 timme. Servera ljummen med en klick grädde och körsbärskompott. Körsbärskompott 1 Rensa, skölj och kärna ur bären. Lägg bär, eventuellt vatten och socker i en gryta. Koka upp och koka utan lock cirka 15 minuter. Låt svalna. Blir cirka 1 liter och håller cirka 10 dagar i kylen.