Ostfranska1 stort bröd eller 2 mindre (gammal Allers)50 jäst3 dl ljummet vatten2 msk matolja2 krm salt1 tsk socker100 g riven ost typ svecia eller någon annan stark ostca 9 dl vetemjöl1 ägg till penslingca ½ dl riven ost till garneringSmula söder jästen i en degskål och häll över det ljumma vattnet
Sätt ugnen på 200 grader. Skär toppen av frallorna och gröp ur innehållet. Pensla med 3 msk av oljan och grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter tills brödet är ljusbrunt och krispigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.