www.matklubben.se

Nyttigt saftigt lingonbröd

Name: Nyttigt saftigt lingonbröd
Ingredients: 6 dl rågsikt; 11 dl dinkelmjöl (alt mer rågsikt); 11 dl grahamsmjöl (alt mer rågsikt); 11 dl havregryn; 11 tsk salt; 11 tsk bikarbonat; 11 dl lingonsylt; 1½ dl mörk sirap; 1½ dl solrosfrön; 1½ dl linfrön; 150 gram smör; 14-5 dl vatten

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

6 dl rågsikt
11 dl dinkelmjöl (alt mer rågsikt)
11 dl grahamsmjöl (alt mer rågsikt)
11 dl havregryn
11 tsk salt
11 tsk bikarbonat
11 dl lingonsylt
1½ dl mörk sirap
1½ dl solrosfrön
1½ dl linfrön
150 gram smör
14-5 dl vatten
16 dl rågsikt 1 dl dinkelmjöl (alt mer rågsikt) 1 dl grahamsmjöl (alt mer rågsikt) 1 dl havregryn 1 tsk salt 1 tsk bikarbonat 1 dl lingonsylt ½ dl mörk sirap ½ dl solrosfrön ½ dl linfrön 50 gram smör 4-5 dl vattenSätt ugnen på 175 grader. Blanda först alla torra ingredienser i en bunke. Blanda sedan ner sirap och lingonsylt. Smält sedan smöret och blanda ner det och ca 4 dl vatten. Tillsätt mer vatten om så behövs. Smöra och bröa en brödform(ca 10x30cm) och häll därefter i smeten. Grädda i ugnen i ca 1 timme, sänk värmen till 150 grader efter 30 minuter. Kolla brödet efter 1 timme med en sticka, om det fastnar deg på stickan måste den vara inne längre, ca 10 minuter till. När brödet är klart, ta ut det ur formen och låt vila under bakduk tills det har svalnat. Detta för att den ska få en mjuk skorpa, om skorpan ska vara hård ska det vila utan bakduk.