Jag måste nog börja detta inlägget med att jag nog ta mig tusan är lite stolt över mig själv. Nyttiga kanelbullar bestämde jag mig för att ge mig på då det är kanelbullens dag idag
Börja med att kärna ut dadlarna. Enklast och snabbast gör du det med fingrarna, skippa kniven. Ploppa i dem i en stor bunke och innan du mixar nästan helt slätt med en stavmixer (eller i en blender) tillsätter du vatten
Jag bakade denna cheesecake med kanel för någon vecka sedan - tyvärr hann jag inte ta kort på den innan fikagästerna slukade den men här kommer receptet
Rör sedan ner mjölblandningen med äggvitorna försiktigt. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Blanda mjöl, salt, kardemumma, bakpulver och sötning i en skål
Idag har jag dock hunnit med en hel del och på lunchen slängde jag ihop dessa nyttiga kanelbullar. I eftermiddag blir det läxläsning med Embla och kanske en liten löprunda om jag lyckas prioritera rätt
Blanda degvätskan med jästen i en bunke. Smält matfettet, tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Tillsätt socker, kardemumma, salt, och nästan allt mjölet
En nyttig version av kanelbulle – en kanelbullegröt Jag kom ju egentligen på receptet vid middagen här om dagen men det var inte förrän igår som det blev fulländat Det är alltså en kardemummagröt som jag toppade med en söt kanelfrosting
fullproppad med vitaminer och nyttiga fetter. Täck formen med bakplåtspapper. Kör dadlarna i en mixer tillsammans med kokosmjölken tills du får en slät smet
De känns liksom inte tunga i magen alls om man jämför med de vanliga. Jag serverade mina nyttiga proteinpannkakor med fluffigt kvarg blandat med lite vaniljpulver och skivade bananer till
Det är inte ofta som jag springer på och dessutom testar sådana nyttiga recept. Det här brödet innehåller inte mjöl överhuvudtaget, däremot en massa nyttigheter som keso och massa fröer
Mixa dem med en stavmixer tills keson blir lite slät, då slipper du kesoklumpar i brödet. Låt degen stå och svälla medan du värmer ugnen, i 10 min. Värm ugnen till 200° och klä en plåt med bakplåtspapper. Forma 6 st platta bröd, pensla med ägg och strö på sesamfrön
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.