Norrländska biffar. Förutom att sysselsätta en uttråkad hund med massor av promenader under dagen har jag bland annat lagat en god middag med "norrländska biffar" där de flesta ingredienserna kommer från de norrländska skogarna
Norrländska hällakakor6 stycken. Nu ska vi inte hänga upp oss på att brödkakor ska vara runda. För några veckor sedan då jag gjorde en smärre köksskåpsinventering hittade jag en del saker jag inte ens visste att jag ägde
Norrländska Köttbullar med Gräddsås – 4 portioner. Barnen föredrar Icas köttbullar (läs Felix) men jag är fast besluten att få dem att gilla hemmagjorda köttbullar
Jag älskar det jag kallar svenska smaker. Det där enkla och rustika som är smaker jag växt upp med. rökt renkött, pepparrot, lingon, lax, hjortron och dill är smaker från min barndom som jag aldrig tröttnar på
1. Hetta upp en järngryta och bryn köttet väl runt om i smör. 2. Skala och skär rödlök och morot i bitar, tillsätt dem tilsammans med kryddorna och bryn ytterligare ett par minuter
Se gärna för mer info om vad EU-lagar tvingar våra fiskare till, det är rent ut sagt för jävligt. De celler som frukterna och de andra ingredienserna bestod av hade för länge sedan kollapsat då de utsattes för den värme som alstrades av spisen
Inte en människa i sikte, bara ett par måsar och en fiskare som gled förbi i en jolle. . Vilken morgon. Jag vaknade kl 06 av att solen sken in genom fönstret (låter nästan som en prippsblå-reklam) - jag och Akilles tog en morgonrunda och därefter tog jag sommarens första morgondopp
Skölj och skiva purjolöken. Bryn renskav i smör 2-3 min och blanda ner purjolök mot slutet. Häll på grädde, messmör, fond och kaffe och låt koka ihop i några minuter
Jag köpte en stor lägg på över kilot från Norrländska Nyhlén’s Hugoson’s. Husmanskost. Fläsklägg är ett väldigt bra exempel på god, näringsrik Svensk Husmanskost
Men jag har ju fiskare i La Famiglia, som förser mig varje höst. Delikatesser från Jämtland Så här års finns det mycket lokal mat att frossa i här i Jämtland
På Simbad el Marino (Sinbad fiskaren) på Spaniens sydkust får man inte bara en ljuvlig paella, utan även hela upplevelsen med strandrestaurang smyckad med snäckor, stråtak, vågklucket och den härliga Medelhavsatmosfären
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.