Idag överraskade jag Oskar mednybakadekällarfranskor till frukost och det blev väldigt uppskattat. Idag fick jag dock för mig att jag skulle baka frukostbröd och då valde jag de här källarfranskorna eftersom de går snabbt att baka och är väldigt goda
Äntligen, den hel dag med sol, blå himmel, bara små vindpustar och inte en regndroppe inom räckhåll. Lägg bullarna på en bakplåt med bakplåtspapper på och ställ in dom i kylen över natten
Eftersom vi är tokiga i mat så uppskattar vi verkligen att våra vänner också är det, och när vi är bjudna till Anne och Ingemar så vet vi alltid med all säkerhet att det kommer att serveras det godaste av det goda
Man kan ju alltid dricka en stödkaffe innan, och knapra på en skorpa eller något medan man väntar. De här källarfranskorna behöver bara jäsa en gång, vilket gör att de kan bakas samma morgon de ska ätas ifall man är uppe tidigt och inte avlider av hunger
Nybakade Hönökakor. Jag bakade bröd så att Hanna skulle ha när hon vaknade, dessa kakor är en blandning mellan Hönökakor och rågsiktskakor och är underbara nybakade
Pensla bröden med ett uppvispat ägg och strö över t. Baka ut till 10 frallor, lägg dem på ett bakplåtspapper och låt dem jäsa i kylskåpet under natten med en fuktig handduk över
Smula jästen i en bunke, och värm vattnet med oljan fingervarmt. Skär ett kryss i varje bulle, och sikta över riktligt med vetemjöl för en lite lantlig look
Jag har inga problem med matlagarbiten och bakningen, men det är det teoretiska som krångligare. Vi har lite begränsat med tid till vårt förfogande på lektionen, så dagens snabblagade frallor passade perfekt
Till kräftorna köpta jag en aioli med smak av sambal oelek och chili, gottigt. Därefter ska degen hällas ut på en bakhandduk med ganska rikligt med mjöl på
Men att sova ensam i en dubbelsäng, hemmaplan som bortaplan, är väl inte riktigt vår melodi har vi kommit fram till, det saknas liksom någon där sidan om
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.