Favorit i repris. Underbart gott. Passar till grillad fisk, kyckling eller kött. Här serverades den till grillad smörfisk, grillade räkor och fetaost i foliepaket
MurkelsåsIgår kväll gjorde jag en så fantastiskt god sås, nämligen murkelsås. Redan innan jag tyckte om att äta svamp gillade jag svampsås (men jag petade gärna ur svampbitarna), ändå har jag aldrig gjort egen svampsås förrän igår
Murkelsåsen, som är Victorias från Matplatsen. Kvällens uppdrag i Sveriges Mästerkock var att man skulle komponera och laga en middag till den person som står en allra närmst och det var precis det jag gjorde förra onsdagen
Ge under tiden murkelsåsen ett lätt uppkok. Murkelsås. Börja med murkelsåsen, använder du färska eller torkade murklor ska dessa kokas av 2x5 minuter i rikligt med vatten varefter allt kokvatten kastas
Murkelsås med sherry. Fasiken vad fint det här blev. Jag hade inte tänkt blogga om det eftersom jag egentligen är alldeles för lat och komponenterna så många, men jag ger en snabbversion eftersom det blev så in i bövelen lyckat (jodå, jag har många fler sofistikerade svärord på lager)
Ryggbiff med murkelsås och ugnsrostade rotfrukter. Jag hade aldrig gjort murkelsås tidigare, men har ätit det hos andra och dessutom brukar Victoria på matplatsen () prata väldigt gott om den här såsen
Murkelsås - á la Matplatsen. Det vankas nyårsafton och det är många som vill äta oxfilé då. Här kommer därför ett tips på goda tillbehör som lyfter köttet
Servera med potatisgratängen, murkelsåsen och eventuellt svartvinbärsgelé till. . I fredags åt vi upp det sista vi hade av hjortbogen jag fått av min mamma
Dubbelpanera kalvschnitzelskivorna i mjöl, hopvispat ägg och ströbröd. Peppra och salta. Låt vila. Lägg toppmurklorna i ljummet vatten en timme eller så
Murkelsås. Bryn kycklingarna runtom i en stekpanna med smör. Salta och peppra. Lägg kycklingarna i en ugnsfast form och lägg en klick smör på varje kyckling
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.