Har man inte tillgång till det så går det utmärkt att hälla upp i en vanlig form för att låta stelna och sedan antingen skära i bitar eller ta ut former med små pepparkaksmått
Dadlar med ädelost. Det är ju julfest med jobbet i kväll så då vill jag inte ha bilen. Så här länge brukar jag inte vänta med att äta första julbordet för året, så det ska bli så gott
Förra året hade jag inte en burk med vetesur i kylen och fick därför baka de lussebullarna på jäst. I år kör jag med både kessella och vetesur (och lite, lite jäst för säkerhetsskull) och dessutom gick jag tillväga och gjorde degen i två steg på samma sätt som med minisemlorna
Smaka av med salt och nymald peppar. Koka upp vatten och viltfond. Rör ut vetemjöl i vispgrädde. Vispa ner redningen i buljongen och låt koka i ca 5 minuter
Det är väl värt att fira med en enkel men supergod efterrätt. Pannacotta är ju så himla enkelt att göra, framför allt om man använder gelésocker, och om man kryddar dem med julkryddor så blir det bästa efterrätten i jultider
blandade frön och kärnor att toppa med, exempelvis solrosfrön, linfrön och blå vallmofrön. Blanda alla ingredienser utom flingsalt och frön att toppa med
Spola av köttet med kallt vatten. Låt koka upp på nytt och skumma väl med en hålslev. Skär lök och morot i mindre bitar och lägg ner bland köttet tillsammans med kryddorna
Så var det dags igen att göra en ny laddning treveckorssallad men eftersom julen närmare sig, med storm steg som det känns, så så svängde jag ihop en sallad med rödkål och smaksatt med apelsin
Halvtina laxen och dela i två lika stora bitar och torka filéerna torra med lite hushållspapper. Lägg ihop laxen med köttsidorna mot varandra och resten av saltblandningen samt den hackade dillen emellan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.