När jag skulle göra paj för några veckor sedan fick jag syn på paketet med röda linser i skafferiet, och började fundera på om det inte skulle gå att göra ett pajskal på kokta linser
Lägg i linser, broccolioch fetaost i pajskalet och häll sedan över äggsmeten. Dela broccolin i små buketter och fräs den sedan mjuk på medelvärme i lite olja
Häll över äggstanningen och toppa med lite riven ost. Ett äggEn msk olivoljaEn dl kokosmjöl1 1/2 dl mandelmjöl1 dl solrosfrön1halv msk fiberhuskSaltMixa mjöl, fröer och fiberhusk, blanda ihop med ägg, olja och salt. Tryck ut i en pajform storlek mindre ( inte den största) och förgrädda i 200 grader längst ner i ugnen i 15 min. 2st stekta och hackade kycklingfiléerEtt broccoli huvud hackatEn finger purjolök hackat70 gram ädelost 3 ägg2dl mjölkSalt och pepparRiven ostTa ur formen ur ugnen och varva kyckling, broccolioch purjolök, smula över ädelosten
Nu äntligen ska jag få dela med mig av receptet på min enkla favoritsoppa som är full med en massa nyttigheter för kroppen och som em extra bouns så är den stärkande för immunförsvaret
Häll av vattnet och blanda de varma linsernamed rödlöken och dressingen och låt svalna. Jag har också varierat mig genom att inte ta dijonsenap utan välja en olja med ingefärs- och citronsmak (från A L'Oliviers), det blev en helt annan sallad - nästan ännu godare
Förra året fick Bibbi en kokbok av mig, Tommy Myllymäkis Grönsaker, tillbehör & Garnityr och förra veckan bjöd hon på en rätt därifrån, en riktig höjdare medbroccoli, vitlök och färskost
Jag har preppat med mat i frysen som ska vara enkel och snabb. ~ börja med pajskalet. Så jag har gjort egna köttbullar som ligger i frysen, och igår gjorde jag en broccolioch skinkpaj
Fyll medlinseroch spenat enligt nedan. Blanda i röda linseroch tomaterna. LINSER & SPENAT. Blanda det med mjölet och finfördela med en gaffel eller fingertopparna till en grynig massa
Vispa samman ägg och mjölk och smaksätt med salt och riven ost. Ta broccoli t ex, det är en fin grönsak, rik på B- och C-vitamin och på mineralämnen som fosfor och kalcium
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.