Laxmedägg/räksås. Stek laxfilen,koka broccolin och vitlöken. 1 laxfilé. Häll av vattnet på broccolin och mixa ihop med salt och 0,5 dl grädde. 1 laxfilé
Nu är det bara att lägga upp purén på varma tallrikar, ta upp laxenmed en hålslev, hälla över rikligt med sås och garnera med lite färska räkor, squach, citron och dill
Lax och räksåsmed pasta. Första gången som jag gjorde denna därför är det lite svårt med måtten, men jag skar tre små laxfileer i kuber, skalade en och en halv näve räkor och skar en bit purjo
Servera laxen kyld med kall räksås tillsammans med ägghalvor och nykokt färskpotatis. Lägg laxenmed skinnsidan neråt i en ugnsfast form med höga kanter, Häll över den varma vätskan och täck med aluminiumfolie
Recept ugnsbakad laxmed grön pesto. Ett försök att förnya vardagslaxen. några matskedar med pesto. Om laxen blir klar innan den andra maten så klarar den bra att stå och vänta en stund innan man äter den
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Hittade laxfiléer, som jag stekte med salt och peppar. Till laxen gjorde jag remouladsås, enkelt och god sås, som man bara rör ihop under tiden laxen steks
Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak
Servera laxen tillsammans med kokt potatis, citrongräddsås och sallad. Ta ut och tina laxen. Smaka av med lite salt och peppar och riv i citronskal och smaka av med citronsaft
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.