Börja med att smälta smöret och fräsa löken tills den blir blank. Värt att testa för alla laxälskare. Smaka av såsen med salt och peppar och lite cajennpeppar
Mamma tillaga en god middag bestående av färsk lax och rökt lax. Igår var det Fars dag och jag åkte hem till mina föräldrar och firade pappa med lite trisslotter
Själva fisken ugnsbakas bara med lite flingsaft och pressad lime på låg ugnsvärme. Servera den sedan med såsen, färskpotatis, lättkokt sparris och räkor, och du har en härlig festmiddag
Ta ut det och strö riven ost över, eller täck alltihop med tunna skivor ost. Sätt ugnen på 250 grader. Tina fisken bara såpass att den kan skäras i ca 4 cm breda stycken
Så färgglad blir inte laxen. Och hur mycket du vill meka medlaxen förstås. För inte så f(r)asligt länge sedan hade jag aldrig trott att jag skulle sälla mig till skaran som älskar lax
Inbakad laxmed persto och räkor. Vik ihop smördegen så det blir små snygga laxpaket. Nästa vecka kommer verkligheten krypandes igen med allt vad det innebär
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.