Stekt laxfjärilmedäppelsallad. Salta och peppra laxfjärilarna på båda sidor. Skala och skär äpplena i tärningar, blanda med lite olja, broccoli, kryddkrasse, salt & peppar
Servera laxenmed potatispuré och äppelsallad. Klappa in pepparblandningen på laxens ovansida. Häll av vattnet och pressa potatisen genom purépress eller mosa med en stöt direkt i kastrullen
Hittade laxfiléer, som jag stekte med salt och peppar. Till laxen gjorde jag remouladsås, enkelt och god sås, som man bara rör ihop under tiden laxen steks
Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak
Servera laxen tillsammans med kokt potatis, citrongräddsås och sallad. Ta ut och tina laxen. Smaka av med lite salt och peppar och riv i citronskal och smaka av med citronsaft
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.