Hetta upp en stekpanna, gärna i gjutjärn, lägg i en liten klick smör och stek de tjocka citronskivorna ett par minuter på varje sida på hög värme - de ska få ordentligt med färg
Serveras medpressadpotatis, sallad, rivna morötter och lingonsylt. Riv löken och rör ner den tillsammans med krossad grönpeppar (jag använder mortel), ägg och buljongpulver
Gör tunna strimlor av citronskalet med zestjärn eller potatisskalare. Det tål att upprepas hur nyttigt det är med fisk, som dessutom går så snabbt att tillaga
Servera medpressadpotatis, lingonsylt och sallad. Smaksätt med lingon, vitlök och peppar. Bryn renskav i smör 2-3 min och blanda ner purjolök mot slutet. ½-1 purjolök. 1 pressad vitlöksklyfta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.