Trä kycklinge på spetten och lägg på ugnsgaller med bakplåstpappers klädd plåt under. Grilla kycklingspett i ugnen är otroligt smidigt och något jag verkligen rekommenderar
Igår blev det kycklingspett med jordnötssås till middag, såsen blev väldigt god. Skala och finhacka vitlöken och stek i olja tillsammans med curryn i någon minut
(Gärna någon med så lite socker i som möjligt. Börja med Sataysåsen. Släng ner koriander (med stjälkar och allt), chili, ingefära i bitar, vitlök, jordnötssmör och soja i en matberedare/blender
Jag har även bakat en del idag, men det återkommer jag med imorgon, nu är det sängen som gäller. Heta upp ganska rikligt med jordnötsolja i en wokpanna och fräs vitlöken en kort stund
Som vanligt när vi jobbar med kyckling i hemkunskapen så går vi ju igenom det här med att få den genomstekt så man inte blir magsjuk pga eventuella campylobacter
Blanda smör med en vitlöksklyfta och smöra sedan på brödet. Häll i tills du är nöjd med starkheten. Jag har som en grej att göra trerätters varje månadsdag vi har
Värm upp ugnen till medelvärme (ca. Krydda med salt och pepppar. Täck över med plastfolie och låt det dra i kylskåpet i minst 2 timmar, helst över natten. Pensla med marinaden under de första 4-5 minuterna. 5-6 msk jordnötssmör med bitar
Lufta couscousen med en gaffel. Koka upp 3 1/2 dl vatten tillsammans med hönsbuljong. Slå det i en skål tillsammans med couscous, täck den sedan med plastfolie och låt det svälla ca 5 minuter
Tomat & basilika röran är samma som jag använder till bruschetta (minus rödlök), steker halloumi och lägger ovanpå, yoghurtsåsen med mynta & koriander samma recept som jag använde för nån dag sen
Smaka av med salt och peppar. Pensla med grillsåsen och grilla köttet runt om, ca 8 minuter. Fräs vitlök och schalottenlök i olja tills löken blir blank
Här kommer nu Eriks favvo-recept på kycklingspett med jordnötssås. Ta inte med den tunna, torra delen. Blanda marinaden med kycklingen i en bunke eller i en plastpåse
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.