Lördagens middag bestod av lammkotlettertillsammans med potatis, lök och tomater i en långpanna. En "sås" av vittvin och tapenade gav god smak åt anrättningen
Bryn lammkotletterna eller bogen hastigti stekpanna. Lamm kotletter på mittvis. Skala rödbetan och skär den imindre klyftor eller bitar, det samma gör du med rödlöken, morötterna sköljer du bara i kallt vatten och låter dem vara antingen hela eller så skär du dem i halvor, vitlöken låter du gå i med skal och allt
Lammkotletter eller som det populärt kallas för, lammracks. Grilladeiugn med BBQ-sås och en marinad på soja, (sojan gör att det ser mörkare ut än vad det är), olja, peppar och salt
Snabb och enkel lax får man genom att stoppa den iugnen med ett täcke av creme fraiche. Blanda creme fraiche, fetaost, salt och peppar till en smet och bred över laxen
Vispaihop grädde, smulad buljongtärning, honung, citronskal och vitlök. Hit kan rätten förberedas. Lägg ner kotletterna i såsen och låt dem puttra några minuter
Fick tag i några finfinalammkotletter som blev helt perfekt stekta. Svampsåsen till var jättegod, kanske inte som lamm-rosmarin-jättegod, men ändå jättegod
Pensla en ugnssäker form med liteolivolja och lägg ipotatisskivornalite omlott. Lamm hör ju påsken till och något som alltid är väldigt gott är saftigalammkotletter med goda tillbehör
Iugnen helsteker vi små delikatesspotatis. Vitillagar kotletter med het örtkrydda, Taylor and Jones korv med svartpeppar grillastillsammans med grönsaker
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Att vi har fastnat för det Öländska lammköttet är numera välkänd fakta. Den här gången valde vi dubbelkotletter (skivad lammsadel) med en sås som för tankarna till Öland, rosmarin och dragon
Idag får du tips på ett riktigt gott tillbehörtillgrilladelammkotletter som jag marinerade med olivolja, pressad citron, torkad timjan och chiliflingor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.