Gör egen fond eller köp färdig på till exempel saluhallen. Du kan också använda koncentrerad fond eller buljongtärning, men då måste den spädas ut med vatten till önskad mängd
Tillsätt färs, ägg, kryddor och blanda så det blir jämnt. Biffar. Det var lika gott till lunch dagen efter, tyvärr höll inte vare sig barnen eller syrran med om det
Blanda samman alla ingredienser och forma tillbiffar. Grilla på grill tills klara. Det blir en helt annat smak på en grillad biff än en biff stekt i stekjärn
Vad sägs exempelvis om ett kryddigt ris till helt vanlig stekt korv. Kryddigt ris och kall apelsinsås. Trötta dagar som denna kanske risken är stor att det blir hämtpizza eller liknande till middagen
Framförallt stämmer det kanske om ni kommer få veganer på middag och undrar vad ni ska bjuda på, eller för den delen om ni är veganer och får köttätare på middag och undrar vad ni ska bjuda på för att verkligen omvända deras skepsisim till entusiasm
Överför biffartill en tallrik, täck med folie och låt dem vila så köttsaften stannar i köttet. Hetta upp stekpannan och tillsätt rött vin och buljongen och låt sjuda i några minuter
Till detta serverar jag färdigköpt rostbiff och en enkel sallad. Tillrödvinssåsen behöver du. En mumsig potatiskaka med bacon och en underbar rödvinssås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.