Över till något trevligare - en krämig lövbiffsgryta som min fina mamma brukar göra. Det räcker fint med paprika ochlök men champinjoner skulle nog passa fint också
Har man bara crème fraiche, lite grädde och ost kan man trolla fram en krämig pastasås. Såsen är ganska krämig redan innan men det är det här sista momentet som verkligen kickar igång krämigheten på allvar
Lägg i lökenoch stek den mjuk. Men eftersom jag blir sugen på krämig pastasås ganska ofta försöker jag utöka repertoaren medkrämiga såser så att det inte blir för tjatigt (just carbonara är svårt att kännas som tjatigt men ändå)
Häll på grädde och balsamvinäger och låt puttra i cirka fem minuter på medelvärme. Stek brödskivorna tillsammans med olja tills de blir gyllene innan du toppar brödet med trattkantarellröran
Till denna risotto stekte jag hackad zucchini i olivolja, med lite pressad vitlök, ett par bitar kronärtskocka jag hade kvar och några kaprisaroch faktiskt en dutt på slutet av den rivna parmesanen blev det en otippad god sidorätt
Krämig fläskfilé i tärningar tillsammans med matlagningsgrädde, grönsaker ochlök. Skala moroten och grovriv den, häll ned i stekpannan tillsammans med haricot verts och ärtor
Servera korv och grönsaker från plåten medkrämig pasta. Stod och valde mellan parmesan/vitlökoch den med fetaost/soltorkade tomater, den tror jag också funkar här
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.