Fördela ut ostblandningenismördegsformarna. Hoppas ni alla haft en bra start på denna månaden. Sepetmber är kommen, och hösten följde med besked, i alla fall imina delar av landet
Det är lika gott att fylla skalet med en stuvning (tex räk- och kräftstuvning med massa dill, sparrisstuvning), en kall röra av något slag (tex renstek med lite pepparrot, rökt lax med rivetcitronskal och röd lök, tomatsallad med svarta oliver) , eller, som mitt förslag här, att göra en "pizza-paj"
Skär bort överflödig deg. Klä degen med aluminiumfolie och fyll formen med torkade ärter, så att degen inte bubblar upp och sjunker ihop under gräddningen
Dela kronärtskockorna i små bitar, slå av vattnet från kräftstjärtarna. Smält smöret i en kastrull, vispa ner mjölet och späd med grädden till en tjock stuvning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.