Så i går kväll körde jag på firande nummer två tillsammans med ett gäng vänner. På min födelsedag fick jag en magnumflaska André Clouet av min kusin Marit och hennes man Jonas
Igår hade vi kalas här hemma och såklart så skulle det lagas mat. Jag gjorde en liten "minibuffé" som bestod av ugnsrostade potatisar, kycklingfilé med tomatdressing och en superfräsch pestokryddad blandad sallad som bestod av bland annat kronärtskockor
I går var det alltså midsommarafton, och det kunde man gissat utan att titta i almanackan. Sillalunch hos mor och far, och därefter hem och förbereda inför gästernas ankomst på kvällen
Vilken fullträff det här blev, jag är så nöjd och glad med hur första veckodagens middag blev. Jag hade visserligen tänkt göra kyckling i långpanna men efter en tur till IKEA efter jobbet och därefter veckohandling på ICA (allt finns nu hemma fram till torsdag
De här två såserna, en varm och en kall är helt underbara till röbets och blomkålsbollar. Värm ghi eller rapsoljan i en kastrull och tillsätt chilli, kummin, kanel och nejlikor
Recept på chiapuddingar är något som kommer upp på bloggen då och då. Jag tröttnar helt enkelt inte på chiapudding och jag hittar hela tiden på nya smaker och kombinationer
Hon har snackat så sej hes om hur god den är och hur god alla som smakar den tycker att den är, så nu kände vi att det var lite upp till bevis för denna råa pannacotta
salt och svartpeppar. Skär ett snitt längs med kycklingfilén och skär en ficka i snittet. Skala, kärna ur och dela äpplet i tunna klyftor som du lägger i fickan på köttet
Nu är det dax att göra lite äppelkakor och annat gott av alla äpplen som ni har hemma i trädgården, eller gör som jag köp i butiken… älgen åt upp vårt äppelträd
Strimla rödkålen och lägg i en glasburk med lock. Häll lagen över rödkålen, tillsätt några nypor chiliflakes eller vrid några varv med chilikvarnen och stäng burken
Här kommer två fina varianter av julklassikerna rödkål och brysselkål, tillagade av min kära mor. Strimla kålen fint, riva äpplena grovt och blanda i en bunke
Vem älskar inte varma scones med creamcheese och marmelad. Jag bakade citronscones och rostade en musli och fixade jordgubbar och yoghurt till en mumsig fredagsfrukost
De är super till allt grillat, både kött, fisk och vegetariskt. Det enda du behöver tänka på är att i förväg beställa hem två olika kryddblandningar från Zmaka (och nej, jag är inte sponsrad men kan inte leva utan dessa båda favoriter, som jag använder till det mesta i matväg)
I vår familj gör vi en stor satsning på mer grönt på bordet till alla måltider och de två små tycker det är roligt att få fixa stavar av gurka, morot och bryta buketter av blomkål
I vår familj gör vi en stor satsning på mer grönt på bordet till alla måltider och de två små tycker det är roligt att få fixa stavar av gurka, morot och bryta buketter av blomkål
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.