Stektfläskmed kokt potatis och löksås. Jag lyxade till det medsmörstekta färska morötter och grön sparris till rätten, men självklart kan du servera rårivna morötter och kanske en enkel vitkålssallad till istället om du vill hålla dig till det klassiska
4 3 msk smör eller margarin 1 spetskålshuvud salt och peppar 2 svenska äpplen t ex Gravensteiner 1 rödlök 1 1/2 dl äppelcider 1 1/2 dl vatten 1/2 hönsbuljongtärning 0,8 msk maizena majsstärkelse 2 dl frysta ärter 1/2 dl grovhackad persilja 600 g skivat rimmat sidfläsk Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Jag är upväxt med den varianten där man har den stekta löken vid sidan om och inte i såsen. Vi var på vårt Ica Kvantum här i Hörby häromdagen och råkade få syn på en stor förpackning med de där långa stekfläsken
3 portioner 500 g sidfläsk 2 gula lökar 2,5 dl grädde Salt Vitpeppar Smör 1 tsk sojakulör 300 g blomkål 1. Stek fläsket, koka blomkålen 2. Bryn i rikligt med smör tills löken börjar bli mjuk och glansig 4. 500 g sidfläsk
Blomkålsrösti medstektsidfläsk, färska lingon (igen. Kycklingwok med grönsaker och kokosmjölk. Han skall ut ikväll (så är det med stora, utflyttade barn
Servera raggmunkarna med det stektafläsket, lingonsylt och morots-sallad med rucola och gurka. Stek fläsket på båda sidor i en medelvarm stekpanna utan extra matfett tills det får fin färg
Täck med tunna skivor av rimmat fläsk. ”Dessa små fåglar plockas, svedas, urtagas, vingarna afhuggas och de sköljas, uppsättas som en annan fågel samt brynas i smör, hvarefter de spädas med spad af halsar och karfvar, hvilka koka i mjölk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.