Receptet på kesopajen har jag fått av en vän och sedan modifierat lite efter eget huvud. Pajen är verkligen god och full av nyttiga proteiner från keson, järn från spenaten och fibrer från pajdegen med havregryn
Detta är en mördegskaka smaksatt medtranbär citron och en gnutta kanel. Forma degen till rullar och rulla de i socker och kanelblandningen fastnar den dåligt kan man pensla rullarna med lite uppvispat ägg men jag tyckte det gick bra utan
Det blev kakor medtranbär, hasselnöt, choklad och stött kardemumma. Häll i vaniljpulver, ägget och vispa med en ballongvisp ihop allt så det blir lite lätt och fluffigt
Det finns flera plus med att sin egen müslie. Om du vill kan det även tillsätta med en smak som passar dig bra exempelvis kanel, kardemumma, ingefära eller vanilj
Med mjöl i håret och förklädet på sned bakas det för fulla muggar både pepparkakor, med och utan kristyr, saffransbullar, julkakor och nyttigt julgodis i olika varianter
tillsätta lite vit choklad, passar jättebra bra ihop medtranbären. Jag har dock smaksatt det med lite honung för att det ska bli godare, men det kan uteslutas om man så vill
Avsluta med de broccoliträden du la åt sidan, samt rostade mandlar och torkade tranbär. Min sista lunch i Sverige bestod självfallet av halloumi - och min sista middag besod för övrigt av fil samt knäckebröd med ost = drömmen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.