Skär upp korven i bitar och servera medsenap och kokt brysselkål. Skölj ur dem med kallt vatten. Tillsätt vitpeppar, kryddpeppar, ingefära kryddnejlika, senapspulver och potatismjöl
Korvarna fick nu ligga i kylen minst åtta timmar innan det var dags för första koket och dit har jag inte riktigt kommit ännu men med smakprovet i åtanke kommer detta bli ett riktigt härligt inslag på bordet tillsammans med den apelsinkryddade senapen som slängdes ihop för ett tag sedan
Nej vad säger ni, ska vi inte ta och köra på medsenap till skinkan vi bjöd på igår. Håkan svor lite extra när han steg in i hallen i kväll, det var nämligen han som fick motvind på hemvägen, Anki fick däremot rulla hem i både medvind och nedförsbacke - somliga har det förspänt
Mixa med stavmixer till en lagom slät konsistens. I ett annat recept jag gjorde här om dagen så skulle det vara senapsfrön i, då kom jag på att jag skulle testa göra lite hemmagjord senap
En god senap passar bra till det mest på julbordet – julkorv, skinka, köttbullar, prinskorv etc. Med tanke på hur god den var tror jag dock inte att det blir ett problem
Blanda de olika senapssorternamed skalet från apelsin, honung och rom. 250 g dijonsenap. 1250 g skånsk senap. 1250 g dijonsenap 250 g skånsk senap 4 msk honung 1 ekologisk apelsin, finrivet skal 3 msk mörk romFinriv skalet på apelsinen
Det här receptet är en bra grund, prova gärna att smaksätta med honung, whisky eller saffran. Hemlagad senap är superenkelt att göra, perfekt att ha hemma i kylskåpet
Blanda färsen medsenapsfrön, kryddpeppar och ingefära. Att göra julkorv är en riktigt rolig familjeaktivitet där både stor och liten kan vara med och hjälpa till
Hemmagjord senapmed smak av apelsin. Så nöjd med griljeringen i år. Har gjort min egna senap. Ska försöka hinna med lite julgodis, rödbetssallad och kanske lite revben idag också
Traditionellt ska man göra sin senapmed en klassisk senapskula, genom att rulla kulan över fröna i en skål krossas fröna, sedan tillsätts vätska tills du har en lagom konsistens på senapen, men det går också bra att använda en vanlig mortel
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.